Приправа Сухая аджика 1 кг

Аджика – это знаменитая абхазская приправа со сложным пряным вкусовым букетом, острая, с малым содержанием соли, чрезвычайно популярна непосредственно в самой Абхазии, на Кавказе и в Закавказье. Чаще всего готовят ее из свежих острых красных перцев, чеснока и пряностей, что и придает ей красный цвет и остроту.

Не менее популярна и приправа «сухая аджика». Сделать из нее пасту занимает несколько минут. Затем нужно дать ей настояться. Сухая аджика хороша в качестве универсальной приправы. Красная сухая аджика отлично украсит и дополнит вкус разнообразных блюд: сыров, бульонов, супов, соусов, мяса, птицы, рыбы, овощных рагу, паст, макаронных изделий, бобовых, круп, салатов и т.д.

Способ применения:

• При использовании в сырах, салатах или других блюдах можно посыпать блюдо сухой аджикой.
• Сухую аджику можно использовать при мариновании и консервировании овощей.
• Сухая аджика - отличная смесь пряностей и специй для обсыпки при вялении мяса.
• При термообработке блюд добавлять примерно за 5 минут до готовности в блюда из расчета 1 ч.л. на 1 кг продуктов (или по вкусу).

Как развести сухую аджику:

К содержимому упаковки сухой аджики (50 г) добавить 1 ч.л. 6% уксуса и 100 мл воды, хорошо перемешать, переложить в емкость с плотно закрывающейся крышкой и дать настояться (желательно на ночь) – получится около 150 г пасты.

Приготовить 6% уксус можно из 9% - взять 2 части 9% уксуса и смешать с 1 частью воды.

Состав:

• красный перец чили
• хмели-сунели
• зира
• чеснок гранулированный
• кориандр
• петрушка
• зелень укропа
• соль
• семена укропа

Срок годности и условия хранения: 24 мес в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75%.

Масса: 1 кг

Производитель: Россия